NTC温度传感器的工作原理主要基于热敏效应，即温度变化下物质电阻率的变化。具体来说，NTC温度传感器的核心部件是热敏电阻，其电阻值随温度而变化。以下是详细的工作原理：

核心元件和特性
热敏电阻：NTC温度传感器的核心部件是由温度敏感材料制成的热敏电阻，通常由锰、钴、镍和铜等半导体材料制成。
电阻值变化：当温度升高时，热敏电阻的电阻值会迅速下降；当温度降低时，电阻值会升高。这种电阻值随温度变化，使NTC传感器能够用来测量温度。 
结构组成 NTC温度传感器通常由热敏元件(即热敏电阻)组成、由外壳和导线组成。
热敏元件是NTC传感器最关键的部分，负责感知周围温度的变化，并将其转化为电阻值。
导线的质量直接影响NTC传感器的稳定性和准确性。

工作流程
电源电路：NTC传感器通常需要外部电源电路。当电源电路连接时，电流通过NTC传感器形成电源电路。
温度变化：当周围温度变化时，热敏元件会感知到这种变化。
电阻值转换：热敏元件的电阻值随温度的变化而变化。NTC传感器通过测量其电阻值来确定相应的温度。
电阻-温度特性曲线：NTC传感器通常使用电阻-温度特性曲线将其电阻值转化为温度值。该特性曲线通过实验提前测量，并以数学函数的形式描述。
输出信号：NTC传感器将转换后的温度值输出到外部电路，外部电路根据温度值进行相应的控制、显示或记录。

应用领域
NTC温度传感器由于其简单可靠的工作原理，广泛应用于工业自动化、家用电器（如洗衣机检测水温、烘干机滚筒温度检测等）、医疗设备(如数字温度计、培养箱、皮肤传感器等)。

注意事项
在实际应用中，应注意NTC温度传感器的温度范围、精度、额定电压和电流参数，以确保其正常运行。
由于NTC温度传感器的电阻与温度之间存在非线性关系，复杂的算法或查表法可能需要用于高精度测量的温度补偿。
NTC温度传感器通过热敏电阻的电阻值根据温度变化的特性测量温度，并通过电阻-温度特性曲线将电阻值转换为温度值输出到外部电路。